L-天门冬氨酸钙厂家,L-天门冬氨酸钙生产厂家,L-天门冬氨酸钙，食品级L-天门冬氨酸钙厂家
中文名称:L-天门冬氨酸钙
中文别名:天门冬氨酸钙;
英文名称:calciumL-aspartate
英文别名:asparaginatecalcium;calciretard; calciumsalt,l-asparticaci; Di-L-Aspartate
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16
本品为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于有机溶剂，水溶液呈中性。（别名：天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙、）
1、在选择强化某种营养素之前，必须考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要保证摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
2、注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；在食品中添加一种必需营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
3、尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。
天门冬氨酸钙可大大提高人体吸收钙的效率，这种钙添加剂与人体有很好的相容性。研究表明，天门冬氨酸钙能稳定地溶解于小肠液中，小肠绒毛能高效率地捕获天门冬氨酸钙，通过小肠绒毛上皮细胞实现天门冬氨酸钙的分子级的吸收，小肠绒毛上皮细胞中的还原酶使天门冬氨酸钙中的钙离子转化为零价钙，并通过血液循环，将钙原子输送到所需钙的部位，天冬氨酸经过转氨处理，迅速形成人体所需要的多种氨基酸。