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简介
中文名称:L-天门冬氨酸
中文别名:L-抗坏血酸;L-天冬门氨酸
英文名称:L-Aspartic Acid
英文别名:(S)-AminosuccinicAcid
分子量:133.1
纯度:>99.0%(T)
等级:GR
L-天门冬氨酸
L-天门冬氨酸 [1]
MDL号:MFCD00002616
性状
呈白色结晶或结晶性粉末,味微酸。溶于沸水,25℃时微溶于水(0.5%)
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能z大允许使用量(g/kg)z大允许残留量(g/kg)l-天冬氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的z大允许使用量和z大允许残留量
用途
L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面,是氨基酸制剂的主要成分,可作氨剂,肝机能促进剂,疲劳恢复剂等医药品,是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料;
在食品工业方面,L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料;
医药上可用作剂、肝功能促进剂和疲劳消除剂。还可作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂)的原料,具有良好的市场前景。
在化工方面,可以作为制造合成树脂的原料,大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸;亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
作为生化试剂、培养剂和有机合成中间体以及新型甜味剂阿斯巴甜(可适合糖尿病人的氨基酸型甜味剂)的原料,具有良好的市场前景。