天门冬氨酸锌厂家,天门冬氨酸锌生产厂家,天门冬氨酸锌,食品级天门冬氨酸锌厂家
品名:天门冬氨酸锌
英文名称:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
分子式:2(C4H6NO4).ZN
白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水。
L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改*口感和风味。用量0.5%
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等,分散剂;
冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改*味感及稳定性;