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炭火蛙锅有多火?一家店就能带火一条街,排队3小时是常态,Zui夸张的时候据说连排9小时都不一定吃的到!
单从卖相上来看,真的很难理解一身草莽气质的炭火蛙锅为什么能俘获精致、讲究的吃货。事实上,不只成都人才喜欢吃牛蛙,在炭火蛙锅兴起之前,开在上海的美蛙鱼头也是出了名的网红,动辄排队三四个小时。
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餐饮加盟店经营时需要避免的一些问题
轻视服务现象严重。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置。使企业没有好的声誉,渐渐失去客源。
管理制度不健全,或有章不循,形同虚设。不把进货、保管关,造成企业财产大量流失。
经营者与员工对立。工作方法简单、粗俗、生硬,把惩罚做为处分员工过失的先吃螃蟹办法,经常发生纠纷,造成众叛亲离,企业逐渐瘫痪。
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